白菜、キャベツは食べやすい大きさにカットする。えのき、しめじも適当に分ける。

ねぎは斜めにカット、にんじん、大根はスライサーかピーラーで薄い板状にする。

豚バラは食べやすくカットしたら、塩コショウを軽くふっておく。

フライパンに、白菜、キャベツ、豚バラ、しめじ、大根、にんじん、えのき、ねぎの順で重ねていく。

ふたが閉まらないくらいモリモリに野菜をのせて、ふたで、ぎゅっと押す。弱火で、10分～20分で出来上がり。

野菜のしんなり具合をみて、好きなころあいを見て食べる。今回、ドレッシングはキューピーのゴマと梅を使いました。