ヨーグルトは一晩水切りする。

水切りしたヨーグルトにレモン汁を加えて混ぜる。

生クリームと砂糖をつのが立つまで混ぜる。

２と３をさっくり混ぜればクリーム完成。

ビスケットを粗めに砕き、牛乳を混ぜしっとりさせる。

グラスに４と５を交互に盛れば出来上がり。