ラップを敷き洗ったキュウリを置きます。

フォークで20箇所位ブスブスといきます。

塩一摘みをキュウリ全体にまぶします。コロコロ転がせばまんべんなく塩が付きますよ。

こんな感じですね。

ラップに包んだら、まな板の上でまたコロコロ転がします。

冷蔵庫に10分程度入れて、大きくカットすれば完成です。

味の素とちょこっと醤油を垂らせば完成です。塩分を制限されているお父さんは、レモン汁で我慢して下さい。

ラー油＆醤油、ちょこっとです。

烏賊の塩辛をon、旨っ、日本酒に合います。