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ごま香る♪豚肉の黒ごまがらめ*+
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ごま香る♪豚肉の黒ごまがらめ*+-レシピのメイン写真

ごま香る♪豚肉の黒ごまがらめ*+

しゅづか
しゅづか @cook_40057270

ごまたっぷりで栄養満点♪
甘辛味がくせになります(◒▽◒)*。
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれるものを
さらに簡単にアレンジしてみました。

ごまたっぷりで栄養満点♪
甘辛味がくせになります(◒▽◒)*。
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しゅづか
しゅづか @cook_40057270

ごまたっぷりで栄養満点♪
甘辛味がくせになります(◒▽◒)*。
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甘辛味がくせになります(◒▽◒)*。
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材料

4人分
  1. 豚もも薄切り肉 300g
  2. 塩こしょう 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. サラダ油 適量
  5. 黒ごま 大さじ3
  6. ☆しょうゆ 大さじ1 1/2
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆水 大さじ1
  9. ☆だしの素 少々
  10. ☆酒 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豚肉を7cm程度に切り、塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。

    • ごま香る♪豚肉の黒ごまがらめ*+作り方1写真
  2. 2

    黒ごまをすり、そこに☆を加えてよく混ぜる。

    • ごま香る♪豚肉の黒ごまがらめ*+作り方2写真
  3. 3

    1を多めの油で揚げ焼きにし、熱いうちに2にからめる。

    • ごま香る♪豚肉の黒ごまがらめ*+作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

黒ごまは市販のすりごまを使ってもいいです。
揚げ焼きにしたとき、豚肉同士がくっつかないように
はしでちぎりながら混ぜてください。

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しゅづか
しゅづか @cook_40057270
2009/04/20 12:57に公開
社会人1年目。基本的には食べること>作ること。笑毎日3食自炊してます…が!コンロは一口、まな板も置けないような狭いキッチンということもあり、ほとんどレンジ調理に頼ってます。ぼちぼち更新していきたいと思っています。
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