甘辛ダレが美味しい＊秋刀魚の照り焼き＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
コチュジャンも入れるので、ピリ辛でとっても美味しいです。冷めても美味しいのでお弁当にも合います。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。
甘辛ダレが美味しい＊秋刀魚の照り焼き＊
コチュジャンも入れるので、ピリ辛でとっても美味しいです。冷めても美味しいのでお弁当にも合います。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は3枚に卸し、生姜の搾り汁、酒をふりかけておく。
★の調味料を予め器に入れておく。 - 2
ビニール袋に粉類を入れ（薄力粉5：5片栗粉）
秋刀魚にまぶして、余分な粉ははたいておく。 - 3
熱したフライパンに油を多目に入れ、秋刀魚を皮目から焼いていく。焼けたら★の調味料を入れ、タレを絡ませて照りをつける。
- 4
器に盛り付け、白ごまを振る。
- 5
手作りコチュジャン
レシピID :18123836
こちらは唐辛子の量を控えめに入れて有るので辛いのが苦手な方も大丈夫です -
- 6
※コチュジャンの辛さ（甘さ）によって、入れる調味量が若干違ってきますので辛くなり過ぎないように調節して下さい。
コツ・ポイント
白髪ネギ、せん切りの大葉を添えても美味しいです。
お好みでコチュジャンを多くして、醤油を減らしてもＯＫです。
つくれぽ
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