海老とズッキーニのカレー☆マリネ
おむすびやま @cook_40039390
カレー風味のスパイシーなマリネ。 冷やして食べると最高！ビールのお供にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ビールにあうように、ピリリとスパイシーなマリネを作ろうと考えました。
海老とズッキーニのカレー☆マリネ
カレー風味のスパイシーなマリネ。 冷やして食べると最高！ビールのお供にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ビールにあうように、ピリリとスパイシーなマリネを作ろうと考えました。
作り方
- 1
玉ねぎは水にさらして辛味を抜き、水気を取り、■の材料とよく混ぜ合わせ、マリネ液を作っておく。
- 2
海老は、沸騰した水に酒、塩を少々入れた鍋に入れ、海色よく茹で、１のマリネ液につける。
- 3
ズッキーニは８㎜幅の斜め切りにし、180℃の揚げ油で素揚げし、油をきって熱いうちに１のマリネ液に加える。
- 4
冷蔵庫で冷やし、味を馴染ませる。
コツ・ポイント
海老とズッキーニは熱いうちにマリネ液に浸してください。
冷蔵庫でしっかり冷やして味を馴染ませたほうがおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18519738
