オーブン180℃に予熱

中力粉、BP、 バターをFPで撹拌。
牛乳を加えてまとまったらストップ。

まとめてのばして、3等分、一つに重ねて、またのばす。
数回繰り返す。
冷蔵庫で休ませる。

厚さ1.5cm くらいにのばす。
4cm角くらいにカット。切り口にさわらない。
予熱したオーブン180℃15分焼成。

牛乳の一部をヨーグルトや生クリームに変えると美味。