卵にパセリ生クリーム塩コショウを入れ混ぜる。

フライパンを回しながら厚みが均等になるよう焼き上げる。

周りが自然と剥がれてきたらひっくり返しサッと取り出し冷ましておく。

チーズが溶けるのでしっかり冷ます。チーズハムの順に卵の中央あたりに置きマヨネーズを薄くハムの上に塗る。

手前からサイドも気にしながらしっかり巻いていく。

巻き終わりを下にして形付くよう休ませる。真ん中に包丁を入れ２等分し半分を３等分する。

中央の４切れを二つずつスティックに刺す。巻き終わりをそれぞれ内側にする。

キュウリを真ん中に巻き込んだりすると緑がきれい。