レンジ発酵パン。もちもち白パン
レンジ発酵なので簡単。
このレシピの生い立ち
もちもちのパンが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱のお皿（深め）のお皿に熱湯、塩、砂糖、スキムミルク、バターを入れ、バターを溶かす。
- 2
強力粉半量を入れ、お箸でよくまぜる。
すべてがなじんだら、残りの強力粉とイーストを入れなじませ、ひとかたまりに。 -
- 3
ラップをし、レンジ弱（100w)で３０秒。
そのまま３０分放置。
１．５倍ほどになります。 -
- 4
４等分にして、丸める。
お箸で真ん中をおさえ、上から強力粉をふりかける。 -
- 5
レンジ弱（100w）で３０秒。
そのまま３０分放置。
１．５倍ほどになります。 -
- 6
発酵が終わった生地にアルミホイルを軽くのせ、そのままオーブンで１７０度で２０分焼きます。
コツ・ポイント
さめたパンはレンジで１０秒ほどあたためるとモチモチ感アップですよ。
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