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鶏のから揚げ 香味ソース
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鶏のから揚げ 香味ソース-レシピのメイン写真

鶏のから揚げ 香味ソース

ルークス
ルークス @cook_40145433

香味ソースが甘酸っぱくて、子どもも好きな味。
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚(500g)
  • 下味 酒 大さじ1
  • 下味 醤油 大さじ1
  • 下味 しょうが 1かけ
  • 下味 ねぎ 1/3本
  • 衣 片栗粉 大さじ4
  • 衣 卵白 少々
  • 衣 サラダ油 少々
  • ソース 醤油 大さじ2
  • ソース 酢 大さじ1 1/2
  • ソース 砂糖 小さじ2
  • ソース 豆板醤 小さじ1/2
  • ソース ごま油 小さじ1/2
  • ソース ねぎ(みじん切り) 大さじ1
  • ソース しょうが(みじん切り) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、酒、しょうゆ、ぶつ切りのしょうが、ねぎと一緒に漬け込んで30分ほど置く。急ぐときはもみこむ。

  2. 2

    1に衣をつけ、170度の油できつね色になるまで揚げ、熱いうちに香味ソースをからませる

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ルークス
ルークス @cook_40145433
2011/12/30 06:46に公開

このレシピのキーワード

から揚げ ねぎ 片栗粉 鶏もも肉 酒 卵白 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18520105
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