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★牛肉のせ茄子田楽★
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★牛肉のせ茄子田楽★-レシピのメイン写真

★牛肉のせ茄子田楽★

ki3kaﾏﾏ
ki3kaﾏﾏ @cook_40173774

市販田楽味噌で手抜き♪
でもちょっと一工夫！
このレシピの生い立ち
茄子田楽が食べたい！
でも旦那が味噌料理が苦手なので
牛肉と玉ねぎをのせてみました( ^ω^)
ご飯も進み好評◎

市販田楽味噌で手抜き♪
でもちょっと一工夫！
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茄子田楽が食べたい！
でも旦那が味噌料理が苦手なので
牛肉と玉ねぎをのせてみました( ^ω^)
ご飯も進み好評◎

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★牛肉のせ茄子田楽★

ki3kaﾏﾏ
ki3kaﾏﾏ @cook_40173774

市販田楽味噌で手抜き♪
でもちょっと一工夫！
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茄子田楽が食べたい！
でも旦那が味噌料理が苦手なので
牛肉と玉ねぎをのせてみました( ^ω^)
ご飯も進み好評◎

市販田楽味噌で手抜き♪
でもちょっと一工夫！
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茄子田楽が食べたい！
でも旦那が味噌料理が苦手なので
牛肉と玉ねぎをのせてみました( ^ω^)
ご飯も進み好評◎

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材料

2人分
  • ☆茄子
  • └2本
  • ☆牛なみ肉
  • └100ｸﾞﾗﾑ位
  • ☆玉ねぎ
  • └1/4個
  • ★サラダ油
  • └適量
  • ★市販の田楽味噌
  • └お好みで
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    茄子を輪切りにしてから
    もう半分に切る。
    切ったら水にさらしてあく抜きをする。

  2. 2

    牛肉と玉ねぎを食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油を熱し、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで茄子の水気を取ってから、素揚げして、お皿にきれいに盛ります。

  4. 4

    牛肉と玉ねぎを炒めます。
    火が通ったら適量の塩ｺｼｮｳを振りかけます。

  5. 5

    【3】の茄子に市販の田楽味噌を掛けて、
    【4】の牛肉と玉ねぎをのっけて完成◎

コツ・ポイント

特にありません★茄子を素揚げする時油が飛ぶので気をつけて下さい！

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ki3kaﾏﾏ
ki3kaﾏﾏ @cook_40173774
2009/04/20 08:26に公開
はじめまして(^ω^)♪料理はあまり得意では無いのですが毎晩ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞでﾚｼﾋﾟを検索しては旦那に「おいしい！」と言ってもらえるよう頑張って料理しています★いつか自分でﾚｼﾋﾟ考案できるようになれたらいいな～◎
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このレシピのキーワード

なす田楽 なす 牛肉 お肉 玉ねぎ

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