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アールグレイ香る~紅茶食パン
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アールグレイ香る~紅茶食パン-レシピのメイン写真

アールグレイ香る~紅茶食パン

めぐみち
めぐみち @cook_40048387

アールグレイとリキュールのいい香り~
それにオレンジピール相性がいいです
このレシピの生い立ち
紅茶のリキュールいただいたので~
パンに入れたらおいしいかな?って思って~~

アールグレイとリキュールのいい香り~
それにオレンジピール相性がいいです
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紅茶のリキュールいただいたので~
パンに入れたらおいしいかな?って思って~~

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アールグレイ香る~紅茶食パン

めぐみち
めぐみち @cook_40048387

アールグレイとリキュールのいい香り~
それにオレンジピール相性がいいです
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紅茶のリキュールいただいたので~
パンに入れたらおいしいかな?って思って~~

アールグレイとリキュールのいい香り~
それにオレンジピール相性がいいです
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紅茶のリキュールいただいたので~
パンに入れたらおいしいかな?って思って~~

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材料

食パン型2本分(1本でも可)
  • 強力粉 300g
  • 砂糖 30g
  • 塩 5g
  • スキムミルク 7g
  • バター(マーガリンでも可) 40g
  • インスタントドライイースト 5g
  • 水 180cc
  • ○紅茶(出来ればアールグレイ) 3パック(6g)
  • ○水 小さじ2
  • オレンジピール 40g
  • 紅茶のリキュール 大さじ1
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作り方

  1. 1

    HBで生地作ります
    紅茶を小さじ2の水でふやかし~それもいれる。リキュールもいれる

  2. 2

    一次発酵後、4分割にし~ベンチタイム10分。

  3. 3

    ベンチタイム後、生地をひろげ、オレンジピールをしき、

    • アールグレイ香る~紅茶食パン作り方3写真
  4. 4

    ツイストにして、二次発酵30分。オレンジピールは1本にしか入れていません。2本に入れる場合は倍にして下さい。

    • アールグレイ香る~紅茶食パン作り方4写真
  5. 5

    発酵後190℃で25分焼き上げ、はけでバターを塗ると照りがでて、きれいです

    • アールグレイ香る~紅茶食パン作り方5写真
  6. 6

    写真は1本で焼いたものです

    • アールグレイ香る~紅茶食パン作り方6写真

コツ・ポイント

甘納豆食パンと同じ成形で作ってください。1本で焼いてもOKです
そのほうが高さがでると思います。その場合は2分割にし、ツイストしてください。

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めぐみち
めぐみち @cook_40048387
2010/10/22 00:57に公開
子供達もみんな出て行き、好きな時にパンとかお菓子焼いています。皆さんのレシピ見ながら気に入ったもの作っています
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このレシピのキーワード

食パン 紅茶 バター 強力粉 リキュール

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