アールグレイ香る～紅茶食パン

アールグレイ香る～紅茶食パン-レシピのメイン写真

アールグレイ香る～紅茶食パン

めぐみち @cook_40048387

アールグレイとリキュールのいい香り～
それにオレンジピール相性がいいです
このレシピの生い立ち
紅茶のリキュールいただいたので～
パンに入れたらおいしいかな？って思って～～

アールグレイとリキュールのいい香り～
それにオレンジピール相性がいいです
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紅茶のリキュールいただいたので～
パンに入れたらおいしいかな？って思って～～

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めぐみち @cook_40048387

アールグレイとリキュールのいい香り～
それにオレンジピール相性がいいです
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紅茶のリキュールいただいたので～
パンに入れたらおいしいかな？って思って～～

アールグレイとリキュールのいい香り～
それにオレンジピール相性がいいです
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紅茶のリキュールいただいたので～
パンに入れたらおいしいかな？って思って～～

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材料

食パン型２本分（１本でも可）

強力粉３００ｇ
砂糖３０ｇ
塩５ｇ
スキムミルク７ｇ
バター（マーガリンでも可）４０ｇ
インスタントドライイースト５ｇ
水１８０ｃｃ
○紅茶（出来ればアールグレイ）３パック（６ｇ）
○水小さじ２
オレンジピール４０ｇ
紅茶のリキュール大さじ１

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作り方

1

ＨＢで生地作ります
紅茶を小さじ２の水でふやかし～それもいれる。リキュールもいれる
2

一次発酵後、４分割にし～ベンチタイム１０分。
3
ベンチタイム後、生地をひろげ、オレンジピールをしき、
4
ツイストにして、二次発酵３０分。オレンジピールは１本にしか入れていません。２本に入れる場合は倍にして下さい。
5
発酵後１９０℃で２５分焼き上げ、はけでバターを塗ると照りがでて、きれいです
6
写真は１本で焼いたものです

コツ・ポイント

甘納豆食パンと同じ成形で作ってください。１本で焼いてもＯＫです
そのほうが高さがでると思います。その場合は２分割にし、ツイストしてください。

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めぐみち @cook_40048387

2010/10/22 00:57に公開

子供達もみんな出て行き、好きな時にパンとかお菓子焼いています。皆さんのレシピ見ながら気に入ったもの作っています

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このレシピのキーワード

食パン紅茶バター強力粉リキュール

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