肉に塩麹をもみこみ、１時間以上ねかしてから、片栗粉をつけて、油で２どあげします。

フライパンで人参、玉ねぎのみじん切りをバター（油)でいためます。インゲンも小さくきりいためます。温めたごはんをいれます。

カレーパウダーであじつけをします。からあげにも、カレーパウダーを適量かけます。

お皿に盛り付けます。からあげもトッピングして、上からマヨネーズをかけてできあがりです。