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シンプル★美味しい★大根菜のゴマ油炒め
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シンプル★美味しい★大根菜のゴマ油炒め-レシピのメイン写真

シンプル★美味しい★大根菜のゴマ油炒め

fukuにゃん
fukuにゃん @cook_40086893

シンプル★美味しい!!お野菜好きにはたまりません!!お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
生産農家の方から直接教えてもらったレシピ。大根菜って苦味があるようで苦手だったけど、美味しいんですね♪虫食いだらけだったけど、このお野菜が美味しい証拠!!また作りたい1品です。

シンプル★美味しい!!お野菜好きにはたまりません!!お試しあれ♪
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生産農家の方から直接教えてもらったレシピ。大根菜って苦味があるようで苦手だったけど、美味しいんですね♪虫食いだらけだったけど、このお野菜が美味しい証拠!!また作りたい1品です。

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シンプル★美味しい★大根菜のゴマ油炒め

fukuにゃん
fukuにゃん @cook_40086893

シンプル★美味しい!!お野菜好きにはたまりません!!お試しあれ♪
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生産農家の方から直接教えてもらったレシピ。大根菜って苦味があるようで苦手だったけど、美味しいんですね♪虫食いだらけだったけど、このお野菜が美味しい証拠!!また作りたい1品です。

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材料

  • ミニ大根 4本くらい
  • ゴマ油 大さじ1
  • 塩・コショウ お好みで♪
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけ!
    大根の白い部分は薄くスライス、大根菜は食べやすい大きさに切る。

    • シンプル★美味しい★大根菜のゴマ油炒め作り方1写真
  2. 2

    (白い部分→茎の部分→葉っぱの順)に沸騰した鍋に入れて下ゆでする。このときあまりゆですぎないように注意!

    • シンプル★美味しい★大根菜のゴマ油炒め作り方2写真
  3. 3

    ザルにとり、水気を切ったら…(半分は冷蔵保存(2・3日保存可)残りはゴマ油の入ったフライパンで炒める。

  4. 4

    お好みで塩・コショウで味をつけたら完成♪ シャリシャリ大根菜の味を存分に堪能できますよ!!

コツ・ポイント

下ゆでの際、ゆですぎに注意!!
ゆでた大根菜は冷蔵庫で2・3日保存できます。冷凍もできるそうです。

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fukuにゃん
fukuにゃん @cook_40086893
2010/10/25 10:41に公開
簡単・美味しいはもちろん、メタボ気味な旦那のために健康に気を遣った料理を作っていきたいと思ってます。 趣味はお花鑑賞かな♪休日は美味しいものを求めて、ドライブに行きます。ごはん日記も随時掲載予定。見てね♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根

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