ねばトロきゅうり
Mooming65 @cook_40037945
ねばトロを作ってしまえば、あとは他の野菜にも使えますよ〜。
このレシピの生い立ち
友達の家で「ねばトロの素」を使ったお漬け物をいただき、同じものを探してみたら、とても高かった（！）ので、自分で作ってみました。
ねばトロきゅうり
ねばトロを作ってしまえば、あとは他の野菜にも使えますよ〜。
このレシピの生い立ち
友達の家で「ねばトロの素」を使ったお漬け物をいただき、同じものを探してみたら、とても高かった（！）ので、自分で作ってみました。
作り方
- 1
おくらは塩でもんで産毛をとり、ガクを切り落とし、残りを小さく刻んでおきます。
- 2
きゅうり以外の材料とボウルに（１）を入れ、よくお箸でねばねばさせます。
- 3
ここで一度塩加減を見て下さい。梅干しの塩気で充分足りるはずですが、不足していればお醤油を少したらすといいです。
- 4
きゅうりは麺棒などで少し叩いてから乱切りにし、（２）のボウルに加え、大きく混ぜ合わせます。
- 5
冷蔵庫でしばらく冷やして、味がなじんだら完成です。
コツ・ポイント
・昆布茶は梅昆布茶に代えてもいいです。その場合でも、梅干しは加えたほうが美味しいですよ。
・刻み唐辛子はお好みで。お子さん向けには無い方がいいかもしれませんね。
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半端に残ったお野菜も無駄なく、という料理です。大根など他の野菜でも出来ると思います。梅干は塩加減がそれぞれ違うので、量は味見しながら調整して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18520788
