ＨＢにバター以外の材料を入れ、５分位こね全体がひとつにまとまったらバターを加え、１５分ほどこねる。

取り出して表面をキレイ丸めなおし、６等分してまた表面をキレイにして丸め、ぬれ布巾をかぶせ１５～２０分ベンチタイム☆

形成・醗酵・ゆで方・焼成は「待っても食べたいあのベーグル☆」
の写真付レシピを参考にしてくださ～い＾＾

２をめん棒で２０ｃｍ位の楕円に伸ばし、手前からしっかりと巻き、巻き終わりをつまんで閉じる。

４を両手で外に向かって伸ばし、片端を手でつぶしてもう片方を包み、よくつまんでくっつける。３５～４０度で３５～４０分醗酵☆

オーブンを２００℃に温めておく。フライパンに２Ｌ水をフツフツと沸かし砂糖大さじ２を加え、片面４０秒ずつゆでる。

茹で上がったらすぐにオーブンに入れ、２０分焼く。