鶏肉とじゃがいものこんがりオーブン焼き
ローズマリーが香って見た目もおしゃれ♪
このレシピの生い立ち
ハーブの香る見栄えのある料理を作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はスジなどを適当に取ってから、皮がはがれないように適当な大きさに切り、塩・胡椒して、冷蔵庫に入れておく。
- 2
じゃがいも・玉ねぎは6～8等分のくし型に切る。じゃがいもは水につけておく。
-
- 3
鶏肉をオリーブオイルを少量しいたフライパンで両面こんがり焼き色をつける。ローズマリー2本くらい一緒に焼き、皿に取り出す。
-
- 4
３のフライパンでそのままじゃがいもとニンニクを焼く。これも焼き目がつくまで。ボールに移してバターと合える。塩・胡椒
-
- 5
玉ねぎ、じゃがいも、鶏肉を耐熱皿に入れ、ローズマリー2本を適当において180度で40分。
-
- 6
ローズマリーを飾ったら完成♪
-
コツ・ポイント
鶏肉をこんがり焼いておくことで、皮もさらにおいしく♪
肉の下味にニンニクや好みのハーブを加えてもいいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18521008
