きのこの美味しい♪味噌風味ホットサンド

CoffeeCoco
CoffeeCoco @cook_40025316

きのこをチン！で簡単に下準備したら味噌風味をきかしてチーズでとろとろサンド♪この組み合わせ予想以上にいけます＾＾
このレシピの生い立ち
きのこのホットサンドが好きで味噌チーズのコンビもすきで

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材料

１人分
  1. きのこ（舞茸、しめじ、椎茸） おおきめ片手ひとつかみほど（舞茸、しめじ各1/4パック、椎茸１～２個）
  2. ☆酒 小２（少々）
  3. ☆塩コショウ 適量
  4. ☆白葱（または青葱） 1/4本
  5. 味噌 小１～２
  6. とろけるチーズ １枚（ピザ用でも）
  7. マヨネーズ 適量
  8. パン ２枚

作り方

  1. 1

    葱は斜めきり、きのこは適当な大きさにわけるかきる。耐熱皿にいれ酒をふりふわっとラップをして６００ｗで１分弱。

  2. 2

    荒熱がとれたら塩コショウをする。（青葱ならチンしなくてOK.このときお好みで醤油少々＋も美味しい。）

  3. 3

    パンにマヨ少々塗る、その上にチーズをおき、そのチーズに塗り広げるように味噌をぬる。１をたっぷりのせる。

  4. 4

    マヨ少々をかけもう片方のパンでサンド。オリーブオイルかバターで両面こんがりじっくりやいたらできあがり～♪

コツ・ポイント

味噌はチーズに塗るようにすると結構いい感じにぬれます＾＾
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