玉ねぎは１センチくらいのさいの目切りにする。にんにくはなるべく細かいみじん切りにする。ベーコンは５㎜角に切る。

すべての材料を鍋に入れ、強火で沸騰させ、沸騰したら弱火にし、蓋をして煮る。

約４０分コトコト煮て出来上がり。