エビはゆでて冷ましておく。

レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。

たまねぎをみじん切りにする。ゆでたまごはつぶして、たまねぎとまぜる。

3にヨーグルト・マヨネーズ・塩・こしょう・レモン汁を加え味をととのえる。

2のレタスの上に4をのせ、1のエビをのせ、香り付けにバジルを振りかけて出来上がり。

食べるときはレタスを包んで食べれば、手でいけますよ。