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ジャマイカン・ジンジャーケーキ
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ジャマイカン・ジンジャーケーキ-レシピのメイン写真

ジャマイカン・ジンジャーケーキ

yumberry
yumberry @cook_40173692

からだも心も温まる、甘くてスパイシーなジンジャーケーキです。
このレシピの生い立ち
一年間一緒に暮らしたジャマイカ人のホストマザーが紹介してくれました。下記のブログも暇な時にご覧ください…
http://theworldofsweetsdiary.blogspot.com/

からだも心も温まる、甘くてスパイシーなジンジャーケーキです。
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yumberry
yumberry @cook_40173692

からだも心も温まる、甘くてスパイシーなジンジャーケーキです。
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一年間一緒に暮らしたジャマイカ人のホストマザーが紹介してくれました。下記のブログも暇な時にご覧ください…
http://theworldofsweetsdiary.blogspot.com/

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材料

大きめのパウンドケーキ型
  • *小麦粉 160g
  • *ブラウンシュガー 140g
  • たまご 2個
  • バター 125g
  • *ベーキングパウダー 小さじ1
  • *ジンジャーパウダー 小さじ2
  • *シナモンパウダー 小さじ1
  • バニラエッセンス 小さじ1
  • 生おろし生姜 小さじ1
  • 砂糖づけ生姜 大さじ1
  • ジンジャーワイン(オプション) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    バターを温室に戻しておく。*の材料を混ぜてふるう。オーブンを180度に温める。

  2. 2

    バターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜる。

  3. 3

    2にたまごを一つずつ入れてよく混ぜる。

  4. 4

    3におろし生姜、砂糖づけ生姜、ジンジャーワインを入れて混ぜる。

  5. 5

    4を大きめのパウンドケーキ型に入れて、180度に温めておいたオーブンで約45分焼く。

コツ・ポイント

砂糖づけ生姜の量はお好みに合わせて調節して下さい。ジンジャーワインは手に入れば是非入れてみて下さい。味に深みが増します。

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yumberry
yumberry @cook_40173692
2010/10/22 11:46に公開
お菓子作り、パン作りをしてるときが幸せ。色んな国のスイーツレシピに挑戦してます。
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このレシピのキーワード

ケーキ シナモン バター 卵 小麦粉 しょうが ワイン

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