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スリランカカレー いんげんのカレー
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スリランカカレー いんげんのカレー-レシピのメイン写真

スリランカカレー いんげんのカレー

玲の宮
玲の宮 @cook_40173895

スリランカ人から教わったレシピです。
3種類くらい作ってご飯と混ぜながら食べます。おいしいよー！
このレシピの生い立ち
1ヶ月のスリランカ滞在中にできるだけ色んなカレーを覚えて帰ろうと思います！

スリランカ人から教わったレシピです。
3種類くらい作ってご飯と混ぜながら食べます。おいしいよー！
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スリランカカレー いんげんのカレー

玲の宮
玲の宮 @cook_40173895

スリランカ人から教わったレシピです。
3種類くらい作ってご飯と混ぜながら食べます。おいしいよー！
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1ヶ月のスリランカ滞在中にできるだけ色んなカレーを覚えて帰ろうと思います！

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3種類くらい作ってご飯と混ぜながら食べます。おいしいよー！
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材料

4人分
  • いんげん 2パック
  • タマネギ小 1／2個
  • ◎青唐辛子 1本
  • ◎カレーパウダー 大さじ1
  • ◎チリパウダー 大さじ1
  • ◎ターメリックパウダー 小さじ1／２
  • ◎ディルシード 小さじ1／２
  • ココナッツミルクパウダー 大さじ3
  • 熱湯 大さじ3
  • 塩 小さじ1
  • コーンオイル 大さじ1
  • ◎レモングラス 5センチ
  • ◎ローリエ小 １０枚くらい
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作り方

  1. 1

    いんげんは筋取りし斜めや縦半分に切る

    • スリランカカレー いんげんのカレー作り方1写真
  2. 2

    タマネギを大きめのみじん切りにする

  3. 3

    1,2と◎を全て合わせておく

    • スリランカカレー いんげんのカレー作り方3写真
  4. 4

    コーンオイルで3を炒める

  5. 5

    炒めている間にココナッツミルクパウダーを用意し同量の熱湯で溶く

    • スリランカカレー いんげんのカレー作り方5写真
  6. 6

    4に5と塩を入れ弱火で5分くらい煮込んだら完成！

    • スリランカカレー いんげんのカレー作り方6写真

コツ・ポイント

今は現地で作っていますが、日本へ帰ったら手に入る材料で作ってみようと思います。

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玲の宮
玲の宮 @cook_40173895
2013/05/16 11:33に公開
お料理初心者です。
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このレシピのキーワード

カレー いんげん 青とうがらし カレー粉 チリ レモン 玉ねぎ ディル

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18522020
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