簡単♥とろりん卵のベーコンあんかけ丼

Name: 簡単♥とろりん卵のベーコンあんかけ丼
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 １個; 塩こしょう 少々; サラダ油 小さじ２; ベーコン １枚; ★お酢 小さじ１; ★醤油 小さじ２; ★砂糖 小さじ１; ★水 50cc; ★みりん 小さじ１; ごはん 150g; 水溶き片栗粉 適量

河埜玲子 @cook_40043072

ベーコンの旨みたっぷりのとろりん甘酢あんと、とろとろ卵がごはんにからんで、ご飯がぺろっといけちゃいます♫手軽な朝ごはんに
このレシピの生い立ち
旦那さんの朝ごはんによく作ります。

簡単♥とろりん卵のベーコンあんかけ丼

河埜玲子 @cook_40043072

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材料

１人分

卵１個
塩こしょう少々
サラダ油小さじ２
ベーコン１枚
★お酢小さじ１
★醤油小さじ２
★砂糖小さじ１
★水 50cc
★みりん小さじ１
ごはん 150g
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

卵をほぐして、塩少々で味つけ。
2

フライパンにサラダ油を熱して、半熟状のスクランブルエッグにし、丼に盛りつけてあったごはんにのせる
3

同じフライパンに、みじん切りにしたベーコンをさっと炒め、★を加えひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉でとろみをつけ２にかける。

コツ・ポイント

フライパン一つでさっと出来るので朝ごはんに便利！野菜サラダや野菜たっぷりお味噌汁を添えれば栄養バランスばっちりの献立に♫
ベーコンの旨みがきき、お酢で少しさっぱりさせたベーコン甘酢あんが絶品なのでぜひお試しください。

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河埜玲子 @cook_40043072

2013/05/25 08:16に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

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丼あんかけベーコン卵ご飯

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