カボチャを小さめに切り、レンジでチンして粗めのマッシュします。追記：皮は少し削った方が良いかもです。

マーガリン、砂糖をまず混ぜ、卵、サラダ油を加えて泡立て器でよく混ぜます。

ホットケーキミックスを加えてゴムべらなどで粉気が無くなるまで混ぜます。少し固くてもカボチャを混ぜると柔くなります。

マッシュカボチャを少しずつ加えながら混ぜます。

型に流しオーブンに入れ、１７０℃で３５分～４０分ほど焼きます。焼き時間は調整してみて下さい。

串を刺してみて綺麗に抜けたら出来上がりです。