お豆とひじきのツナサラダ
生姜とバルサミコ酢が効いてて、さっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
ひたし豆をさっぱり美味しく食べたくて。
作り方
- 1
乾燥ひじき大さじ2杯分を水に浸してもどし、水切りしてから熱湯をまわしかける。
- 2
人参を千切りにして、500wレンジで軽くしんなりするまで1分30秒程温める。
- 3
ボウルに生姜(チューブ)、醤油、塩コショウ、バルサミコ酢を入れて混ぜ合わせる。
- 4
オイルごとツナ缶を3に入れ、全体を混ぜたら、残りの具材を全ていれて馴染んだら盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
たまたまバルサミコ酢が残っていたので使いましたが、穀物酢や米酢でも大丈夫。
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