玉ねぎの3/4は細かくみじん切りし耐熱ボウルに入れ600Wで3分加熱。
残り1/4はソース用に薄く切る

ナスは皮をしましまに剥き、縦半分に切ってから斜めに薄くスライスする。

フライパンに並べ油をキッチンペーパーで薄くひき、ハンバーグだねを5等分して丸めて並べる。

この時点ではまだまん丸です。

ひっくり返して、フライ返しでハンバーグを軽く押して形を整えて反対側にも焼き目をつける。

フライパンに水を入れて、中火にかける。

ぐつぐつしてきたらソース様のナスと玉ねぎも隙間に入れ、ケチャップ、ソースを加え蓋をして弱火で15〜20分煮込む。