いちごをよく洗い、ヘタを切る。
水気をとっておく。

イチゴをアンコで包む。
包む時に、イチゴの頭を包まないで下の部分だけを包む。

白玉粉・砂糖・水をボールに入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

ラップをしてレンジに２分かける。
取り出したらよくかき混ぜる。

混ぜたらラップをして１分かける。
取り出したら混ぜる。
粉っぽさがなくなるまでこれを繰り返す。

粉っぽさがなくなったら、片栗粉を広げた台の上に取り出す。
イチゴの個数に切り分ける。

手に片栗粉をつけながらのばし、２を包む。