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ポパイもLove!?カジキまぐろソテー
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ポパイもLove!?カジキまぐろソテー-レシピのメイン写真

ポパイもLove!?カジキまぐろソテー

k2c7265
k2c7265 @cook_40173953

1歳の息子も食べやすい魚の一つカジキマグロ。飽きてきたので色々模索中!
このレシピの生い立ち
息子が生まれてからなるべく魚を多く食べるようにしています。でも、旦那も満足できるようなものを作るのに一苦労。
これは、こってり味でおいし!と言ってもらえました♪

1歳の息子も食べやすい魚の一つカジキマグロ。飽きてきたので色々模索中!
このレシピの生い立ち
息子が生まれてからなるべく魚を多く食べるようにしています。でも、旦那も満足できるようなものを作るのに一苦労。
これは、こってり味でおいし!と言ってもらえました♪

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ポパイもLove!?カジキまぐろソテー

k2c7265
k2c7265 @cook_40173953

1歳の息子も食べやすい魚の一つカジキマグロ。飽きてきたので色々模索中!
このレシピの生い立ち
息子が生まれてからなるべく魚を多く食べるようにしています。でも、旦那も満足できるようなものを作るのに一苦労。
これは、こってり味でおいし!と言ってもらえました♪

1歳の息子も食べやすい魚の一つカジキマグロ。飽きてきたので色々模索中!
このレシピの生い立ち
息子が生まれてからなるべく魚を多く食べるようにしています。でも、旦那も満足できるようなものを作るのに一苦労。
これは、こってり味でおいし!と言ってもらえました♪

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材料

  • カジキマグロ 4枚
  • 片栗粉 適量
  • 粒マスタード 大匙1
  • めんつゆ(非濃縮タイプ) 大匙4
  • バター 大匙1
  • ほうれん草 一束
  • 塩コショウ 少々
  • 料理酒(下味用) 大匙1
  • しょうゆ(下味用) 大匙1
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作り方

  1. 1

    カジキマグロの表面の水分をクッキングペーパーでとり、料理酒としょうゆに10分つけます。それに片栗粉を多めにつけます。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、ざく切りにしたほうれん草をいためます。しんなりしたら塩コショウをして、一度取り出します。

  3. 3

    フライパンを軽くふいて、油を入れて熱し、カジキマグロを焼きます。なかまでしっかり火を通します。

  4. 4

    小さい鍋にめんつゆ、バター、粒マスタードを入れて温めます。沸騰寸前でとめます。

  5. 5

    ほうれん草のソテーを下に、その上にカジキ。そして最後はソースを♪

コツ・ポイント

難しいことは一切ありません!

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k2c7265
k2c7265 @cook_40173953
2013/05/31 23:46に公開
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