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みかんの味噌漬け
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みかんの味噌漬け-レシピのメイン写真

みかんの味噌漬け

yumitant
yumitant @cook_40058691

柚子皮の味噌漬けを食べさせてもらって美味しかったのでマネしちゃいました。
でもレシピを教えてもらえず、困りましたT_T
このレシピの生い立ち
美里町(みさとまち)というところで婦人会のおばちゃまたちの振る舞いでいただいた柚子皮のお漬物。
作り方を教えてもらえなくて どうやって作っていいかわからなくて・・・普通に味噌漬けにしてみました・・・

これはこれで食べれます

柚子皮の味噌漬けを食べさせてもらって美味しかったのでマネしちゃいました。
でもレシピを教えてもらえず、困りましたT_T
このレシピの生い立ち
美里町(みさとまち)というところで婦人会のおばちゃまたちの振る舞いでいただいた柚子皮のお漬物。
作り方を教えてもらえなくて どうやって作っていいかわからなくて・・・普通に味噌漬けにしてみました・・・

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みかんの味噌漬け

yumitant
yumitant @cook_40058691

柚子皮の味噌漬けを食べさせてもらって美味しかったのでマネしちゃいました。
でもレシピを教えてもらえず、困りましたT_T
このレシピの生い立ち
美里町(みさとまち)というところで婦人会のおばちゃまたちの振る舞いでいただいた柚子皮のお漬物。
作り方を教えてもらえなくて どうやって作っていいかわからなくて・・・普通に味噌漬けにしてみました・・・

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柚子皮の味噌漬けを食べさせてもらって美味しかったのでマネしちゃいました。
でもレシピを教えてもらえず、困りましたT_T
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美里町(みさとまち)というところで婦人会のおばちゃまたちの振る舞いでいただいた柚子皮のお漬物。
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材料

  • 庭に生ってる夏みかん 2個
  • 砂糖 100g
  • 味噌 100g
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作り方

  1. 1

    みかんの皮を取ります(身は食べますまたはジャムに)

    • みかんの味噌漬け作り方1写真
  2. 2

    砂糖と味噌を混ぜ合わせます

    • みかんの味噌漬け作り方2写真
  3. 3

    味噌、みかん、味噌、みかん・・・

    • みかんの味噌漬け作り方3写真
  4. 4

    密封容器で保存します(タッパーでもビンでもどちらでもOK)

    • みかんの味噌漬け作り方4写真
  5. 5

    約1ヵ月くらいでおいしく食べれます

    • みかんの味噌漬け作り方5写真

コツ・ポイント

みかんの皮は大きめで漬けたほうが良いと思います
食べるときに味噌を洗い落として刻みます

味噌漬け、と言わずに食卓に出したほうがいいと思います(みんな驚くので)

意外とお茶請けに合いますよ。

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yumitant
yumitant @cook_40058691
2013/05/31 04:24に公開
適当創作料理ばかりですお金をかけない時間をかけない手間をかけないそんな私です
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このレシピのキーワード

味噌漬け 夏みかん 味噌

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