サラダ菜は千切り、トマトは小さめの角切り。スライスチーズは手でちぎる。
☆は混ぜ合わせておく。

炊きたての温かいご飯に☆を半量加え、切るように混ぜ合わせる。

ご飯を皿に盛り、サラダ菜、トマト、ちりめんじゃこ、スライスチーズ、万能葱をトッピングする。

残り半量の☆を上から全体に回しかける。