豆ご飯(枝豆篇)

マー爺 @cook_40158900
枝豆はビールのアテだけじゃ可哀想です!
超簡単、枝豆の塩茹でをご飯に混ぜるだけ!
このレシピの生い立ち
豆ご飯に入れる豆ってどんなものがあるのかな?って思いついたのが、そら豆を始めに次がこれでした。お赤飯も豆ご飯のひとつ、って考えると他の豆ではどうでしょう・・・
豆ご飯(枝豆篇)
枝豆はビールのアテだけじゃ可哀想です!
超簡単、枝豆の塩茹でをご飯に混ぜるだけ!
このレシピの生い立ち
豆ご飯に入れる豆ってどんなものがあるのかな?って思いついたのが、そら豆を始めに次がこれでした。お赤飯も豆ご飯のひとつ、って考えると他の豆ではどうでしょう・・・
作り方
- 1
殻付き枝豆です。ビールのアテならこのまま塩茹ででいいのですが、きょうはちょっと手間ですが殻を剥いて使います。
- 2
殻を剥いた枝豆!2合のご飯にこの位でいいでしょう。
- 3
沸騰したお湯に塩を溶かし、枝豆を茹でてください。時々茹で上がってるか、食べてみて確認してください。
- 4
これは、土器のおひつに炊き上がったご飯を移したものです。ちょっとこだわってみました。炊飯器のままでいいです。
- 5
ご飯に茹でた枝豆を載せます。
- 6
後は混ぜるだけです。
コツ・ポイント
豆ご飯(そら豆篇)でもありましたが、炊飯時にだし昆布を入れると、ご飯に旨みがでますので是非だし昆布を使ってみてください。
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このレシピは 米国: でもご覧いただけます。
Edamame Rice
その他のレシピ
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