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栄養満点!ささみと人参葉の甘辛炒め
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栄養満点!ささみと人参葉の甘辛炒め-レシピのメイン写真

栄養満点!ささみと人参葉の甘辛炒め

PONヨメ
PONヨメ @cook_40051346

栄養満点のほろ苦い人参葉を使って、
ささみと一緒に甘辛炒めに!!!

白いご飯にピッタリ。
おつまみにもどうぞ^^
このレシピの生い立ち
葉つき人参が手に入ったので作ってみました!

栄養満点のほろ苦い人参葉を使って、
ささみと一緒に甘辛炒めに!!!

白いご飯にピッタリ。
おつまみにもどうぞ^^
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PONヨメ
PONヨメ @cook_40051346

栄養満点のほろ苦い人参葉を使って、
ささみと一緒に甘辛炒めに!!!

白いご飯にピッタリ。
おつまみにもどうぞ^^
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ささみと一緒に甘辛炒めに!!!

白いご飯にピッタリ。
おつまみにもどうぞ^^
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材料

2人分
  • ささみ 200g
  • 人参葉 適宜
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 唐辛子(輪切り) 2本
  • 塩 適宜
  • ブラックペッパー 適宜
  • ①醤油 大さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみは筋を取って食べやすい大きさに切ります。

    人参葉は綺麗に洗って、5cmほどに切ります。

  2. 2

    熱したフライパンに胡麻油をひき、ささみを焼きます。

    焼き目がついたら、裏返し両面カリッと焼きます。

    • 栄養満点!ささみと人参葉の甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    焼き目が付いたら、火を弱めにんにく・唐辛子を入れ、さっと炒めます。

    • 栄養満点!ささみと人参葉の甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    材料①を入れ、とろみがついたら人参葉を入れさっと炒めます。

    • 栄養満点!ささみと人参葉の甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    塩・ブラックペッパーで味を調えて、完成です!

    • 栄養満点!ささみと人参葉の甘辛炒め作り方5写真
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PONヨメ
PONヨメ @cook_40051346
2013/06/04 07:55に公開
メタボ&尿酸値高め&糖尿・・・三重苦のダンナ様のために、日々野菜中心の料理を作っています!また、ホームパーティー大好き♪なので、パーティー料理も順次公開していきます(*^_^*)Blog始めました!PONヨメのウチゴハンhttp://ameblo.jp/pon-yome/よろしければご覧くださいませm(__)m
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このレシピのキーワード

炒めもの 人参葉 ささみ にんにく トウガラシ

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