調味料と玉ねぎのすりおろしに豚肉を漬け込みます。玉ねぎのうまみとお肉柔らか効果で一石二鳥！
このレシピの生い立ち
高齢の父親にいつも「肉が固い」と言われてしまい、玉ねぎ酵素の力を借りようと思い立ちました。
お肉も柔らかそうなものを選んだのですが、とても柔らかく仕上がりました。