我が家の☆絶品☆餃子の具☆彡
風花の台所 @frisia922
極ウマ！何個でも食べられる餃子の具〜♪
このレシピの生い立ち
餃子を作って20年以上。知り合いの中国人(調理師の免許がある人)に教わったこともありますが、家族には不評。何度も試行錯誤してやっと確立したものです。
我が家の☆絶品☆餃子の具☆彡
極ウマ！何個でも食べられる餃子の具〜♪
このレシピの生い立ち
餃子を作って20年以上。知り合いの中国人(調理師の免許がある人)に教わったこともありますが、家族には不評。何度も試行錯誤してやっと確立したものです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をそれぞれみじん切りにする。キャベツとニラ、玉ねぎと長ねぎに分けておくと良いです。
- 2
ボウルに常温にした豚挽き肉を入れる。☆の調味料を入れて菜箸でよく混ぜ、最後に ごま油を入れて再度混ぜます。
- 3
キャベツから少しずつ入れていき、今度は手で混ぜていきます。一気に入れると混ざりにくいし こぼれやすいです。
- 4
ニラ、玉ねぎ、長ねぎ全てを入れたら 丁寧に愛情込めて ひたすらよく混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
野菜を入れる前に☆の調味料をよく混ぜる。ごま油は最後に入れてください。季節によって白菜にしたり、キャベツと白菜を半々にしても良いです。野菜はキャベツから少しずつ入れると混ぜ易いです。とにかく愛情込めて、よく混ぜてくださいね。
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