さつまいもを丸ごとラップで包み、レンジでチンする。
（茹でてもいい）

加熱後、そのままでしばらく蒸らして、皮をむきマッシャーでつぶす

そこに、砂糖、卵黄１個、バター（小さく切ったもの）を加えて、混ぜ合わす。固いようなら牛乳を加え調節する

③’を１２等分にして形を整え、表面に卵黄（１個）を塗り、オーブントースターで約１０分加熱　

熱いうちに表面にはちみつを塗り完成！