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我が家の中華✿甘辛豆腐ステーキ
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我が家の中華✿甘辛豆腐ステーキ-レシピのメイン写真

我が家の中華✿甘辛豆腐ステーキ

るさお
るさお @cook_40040369

しっかり味のしみ込んだ豆腐ステーキです。香味野菜をたっぷり使って中華風に♪
このレシピの生い立ち
中華風豆腐ステーキです。

しっかり味のしみ込んだ豆腐ステーキです。香味野菜をたっぷり使って中華風に♪
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我が家の中華✿甘辛豆腐ステーキ

るさお
るさお @cook_40040369

しっかり味のしみ込んだ豆腐ステーキです。香味野菜をたっぷり使って中華風に♪
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中華風豆腐ステーキです。

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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 塩 小さじ1/2
  • 長ネギ 5cm
  • 生姜 親指大
  • 鷹の爪 1本
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1/2
  • ●ごま油 大さじ1/2
  • ●水 200cc
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水切りして、7mm程度の厚さで食べやすい大きさに切り、塩を振りかけ、15分ほど置いておく。

    • 我が家の中華✿甘辛豆腐ステーキ作り方1写真
  2. 2

    長ネギ、生姜は千切りに、鷹の爪は輪切りにする。
    ●は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに多めに油を熱し、豆腐を焼く。
    両面きつね色になったら、長ネギ、生姜、鷹の爪をいれ、●の調味料を加える。

    • 我が家の中華✿甘辛豆腐ステーキ作り方3写真
  4. 4

    弱火で煮込み、汁が煮詰まったら出来上がり❀

コツ・ポイント

汁を豆腐にかけながら煮詰めるとしっかり味がつきます。
初めに塩を振りかけておくと、豆腐にも下味がついてより美味しいです♪

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るさお
るさお @cook_40040369
2010/10/23 05:01に公開
我が家風の中華レシピ、ぜひお試しくださいね♪おいしいよっ^^❁九州連合、毎日がお誕生日の会仲間入り。どうぞ、よろしく^^ 
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このレシピのキーワード

豆腐ステーキ 酒 もめん豆腐 トウガラシ しょうが 長ネギ

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