噛むとじゅわっと中までしみ込んだ甘じょっぱい素朴な味わいがひろがります。
ジャワ島の伝統料理の一つです。
このレシピの生い立ち
テンペは５００ｍｌのペットボトルぐらいの大きさのものが５０円くらいで手に入ります。安いし体にいいのでほぼ毎日食卓にあがります。