アスパラとたらこのリゾット♪
marimariキッチン @cook_40038668
冷ご飯でもおいしいリゾットになる秘訣あり！
アスパラとたらこで色も綺麗♡簡単！おいしい！すぐに出来るのでランチにも〇！
このレシピの生い立ち
大好きなたらこでリゾットを作ろうと思って考えました！
旬のアスパラを入れて、食感も彩りもいい感じ♪
アスパラとたらこのリゾット♪
冷ご飯でもおいしいリゾットになる秘訣あり！
アスパラとたらこで色も綺麗♡簡単！おいしい！すぐに出来るのでランチにも〇！
このレシピの生い立ち
大好きなたらこでリゾットを作ろうと思って考えました！
旬のアスパラを入れて、食感も彩りもいい感じ♪
アプリでひらく作り方
- 1
冷ご飯はお水で洗って（びっくりした？でもこれがコツです！）ざるにあげておく
- 2
たらこは包丁の背などで皮からはずしておく
玉ねぎはみじん切り
アスパラは、穂先だけのこして、後は小口切り
- 3
材料はだいたいこんな感じです♪写真にはありませんが・・
バター、昆布茶、チーズもね！ -
- 4
熱したフライパンにバターを溶かして、玉ねぎを炒め、透き通ってきたら、アスパラを入れさっと炒める
「さっ」とで大丈夫です - 5
４に牛乳を入れて、煮立たせたらご飯を入れる。昆布茶、チーズを入れて、塩コショウで味を整える
- 6
弱火から中火で３～4分くらい。あまり煮すぎるとべちゃっとおじやになってしまうので、煮すぎないこと♪
- 7
火をとめたら、ほぐしてあった、たらこを投入！混ぜたら出来上がり！お好みですこーし醤油を垂らしても美味！
コツ・ポイント
冷ご飯を水でさらっと洗うことで、ねばねばしないリゾットが出来ます♪
煮すぎないことでアスパラの食感もいい感じ！
たらこの塩加減で味が違ってくるので、昆布茶や塩コショウは調節してください。
昆布茶がなかったらコンソメでもいいと思います
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18523638
