オーブントースターをあたためておく。

じゃがいもの皮をむき、ごくうすくスライスする。（このとき水にさらさない）

フライパンにバターをとかし、じゃがいもがすきとおる程度に炒め、塩を振る。

耐熱皿にバター（分量外）を塗りじゃがいもを入れ、生クリームを回しかけ、チーズをのせる。

オーブントースターで１５分くらい焼く。