かぼちゃは種を取って、食べやすい大きさに切ります。

ベーコンは2cm幅くらいにきります。

深鍋でベーコンをいため、塩コショウをします。油が出てきたところにかぼちゃを皮を下にして並べます。

全体がかぶるくらいの水をいれ、コンソメキューブを崩して入れます。

中火で、落し蓋をして15分ほど煮ます。

かぼちゃが煮えたら、火を止め、バターを入れます。バターがとけたらできあがり。