豚肉とひじきで美味しいひじきご飯～♪
はるまきだいすき @cook_40048247
豚肉のうまみとコクがひじきにマッチしますよ~♪ ひじき煮が嫌いな友達にも好評だったよ☆ 混ぜご飯だから簡単よ~☆
このレシピの生い立ち
昔、小説を読んでいたらその中に、和風でも洋風でも、どんなおかずにもあうひじきご飯、豚肉が入っていて・・・
それではるまき流に思考錯誤の結果このレシピが出来あがりました。
豚肉とひじきで美味しいひじきご飯～♪
豚肉のうまみとコクがひじきにマッチしますよ~♪ ひじき煮が嫌いな友達にも好評だったよ☆ 混ぜご飯だから簡単よ~☆
このレシピの生い立ち
昔、小説を読んでいたらその中に、和風でも洋風でも、どんなおかずにもあうひじきご飯、豚肉が入っていて・・・
それではるまき流に思考錯誤の結果このレシピが出来あがりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきと豚肉を炒める。
豚肉の脂が出るので、油はひかなくても大丈夫。 -
- 2
豚肉の色が変わったら★を入れて火を通す。
-
- 3
ひじきの煮汁は味を含める分を残して、ボールに煮汁を移す。
煮汁は使うので捨てないでくださいね☆ -
- 4
お米を洗って、炊飯器にいれる。
その中に煮汁と※印を入れて、5合の水加減にして、炊く。 - 5
卵をほぐして薄焼き卵を作って、細く切る。
- 6
ご飯が炊きあがったら味を見て、ひじきの炊いたのをのせて5分くらい蒸らします。
ひじきの量は味を見て加減してくださいね。
- 7
お醤油やみりんの種類によって味の濃さが変わってくるので、味見しながら混ぜてくださいね。
- 8
この分量でカップに軽く１杯くらいひじき煮が残りました。
残りは熱々ご飯に混ぜて焼きおにぎりにするといしいですよ~☆
コツ・ポイント
お米に煮汁と調味料で薄味をつけて炊き、煮たひじきを混ぜるご飯です。
炊き上がったらひじきをのせて蒸らして、混ぜ合わせます。
つくれぽ
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