切り干し大根はたっぷりの水で戻します。長ければ2～3つに切ります。

人参はマッチくらいの長さで細切りにします。

鍋に湯を沸かし、切り干し大根、人参を茹でます。1～2分さっと一緒に茹でて、ざるにあげ、流水で冷まします。水けを絞ります。

ボウルに☆を混ぜ、大根、人参、かつおパックと和えます。味が足らなければ塩少々で調味してください。