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懐かし味でほっこり✨炒り豆腐✨幼児食にも
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懐かし味でほっこり✨炒り豆腐✨幼児食にも-レシピのメイン写真

懐かし味でほっこり✨炒り豆腐✨幼児食にも

5☆COSHO☆7
5☆COSHO☆7 @cook_40168102

昔懐かしい甘めのおかず♪小さなお子様にもオススメ✨ご飯に乗せて丼にも✨
このレシピの生い立ち
幼少期から食べてた甘めのおかず♪懐かしい味を我が子にも✨

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懐かし味でほっこり✨炒り豆腐✨幼児食にも

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材料

3人分位(どんぶり鉢八分目程)
  • 豆腐 200g(3パック2個分)
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 椎茸 4枚
  • 鳥ひき肉 100g
  • ★醤油 大さじ2強
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ※ごま油 適量
  • ※小松菜等葉物お好きなもの 1/3束程
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作り方

  1. 1

    お豆腐は、キッチンペーパーに包みレンジで2分チンして水気を切っておく。(重石を乗せて水気を切ってもOKです)

  2. 2

    人参、玉ねぎ、椎茸は各々みじん切りにしておく。葉物もみじん切りに、絹さやや、グリーンピース使用の場合、塩茹でしておく。

  3. 3

    鍋やフライパンに油を熱し、鳥ひき肉を炒め色が変わってきたら野菜も投入し炒める。(右記葉物入れる前です。)

    • 懐かし味でほっこり✨炒り豆腐✨幼児食にも作り方3写真
  4. 4

    炒まったら、★の調味料を加え沸騰したら、水気を切った豆腐を入れ更に炒める。水分がなくなる手前で火を止めたら出来上がり♪

  5. 5

    ※幼児用でなければ、最後にごま油を回し入れ出来上がり♪

コツ・ポイント

特にありません。。。材料は冷蔵庫に余ってるもの何でもOKですよ♪簡単です✨

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5☆COSHO☆7
5☆COSHO☆7 @cook_40168102
2018/06/22 12:39に公開
新米主婦の新米ママ(^_^)毎日悪戦苦闘しながら子育ての真っ最中です(^ω^)。大切で大好きな主人に褒めて貰いたくて毎日料理の勉強中!!白いご飯が大好きな夫婦です♪なので、レシピは基本白ご飯に合うよう少し味が濃いかもしれません( ´∀`)
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このレシピのキーワード

炒り豆腐 小松菜 しいたけ にんじん 酒 とりひき肉 玉ねぎ 豆腐

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