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中華ちまき-レシピのメイン写真

中華ちまき

たろうどん
たろうどん @cook_40164325

タケノコのシーズンには作りたい一品。買うと高いけど家で作るととても簡単。是非チャレンジを。
このレシピの生い立ち
買うと高いけど作ると簡単です。

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たろうどん
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材料

  • 餅米 800グラム
  • 豚バラ 200グラム
  • 干し椎茸 35グラム(水に戻す)
  • 干しエビ 40グラム水に戻す)
  • タケノコ 好きなだけ(200グラム)
  • 調味料
  • 醤油 80~100CC
  • 酒 50CC
  • 砂糖 大さじ2~3
  • 五香粉・ごま油 少々
  • エビと椎茸の戻し汁 合わせて400CC位
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作り方

  1. 1

    材料を全て細かく切って炒める。調味料を入れて煮詰める。

    • 中華ちまき作り方1写真
  2. 2

    餅米は洗って80度位のお湯に20分ほど入れてふやかし、20分ほど蒸す。

    • 中華ちまき作り方2写真
  3. 3

    蒸した餅米と炒めた具を混ぜ合わせる。

  4. 4

    そのままでも美味しいけど、笹の葉に巻いてもう一度蒸すと香りが増して尚美味しいです。

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たろうどん
たろうどん @cook_40164325
2009/04/12 11:41に公開
作るの大好き。食べるの大好き。新しいレシピに挑戦するの大好き。
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このレシピのキーワード

エビ 豚肉 しいたけ たけのこ もち米 酒 ほししいたけ

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