かき揚げ＊新玉ねぎとコーン
ぷうーたん @cook_40057903
甘味の強いかき揚げですが、コショウの風味がお味を引きしめています。コショウ無しなら、子供でも美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
甘くておいしい天ぷらですが、ちょっと甘みだけが立ってしまう・・・
辛味を足してみたら、なかなか美味しかったんです。
かき揚げ＊新玉ねぎとコーン
甘味の強いかき揚げですが、コショウの風味がお味を引きしめています。コショウ無しなら、子供でも美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
甘くておいしい天ぷらですが、ちょっと甘みだけが立ってしまう・・・
辛味を足してみたら、なかなか美味しかったんです。
作り方
- 1
玉ねぎは縦に半分にし、２～３ミリの薄切りにします。ボールに☆を入れて混ぜます（ざっとで大丈夫）。
- 2
ボールに玉ねぎと汁気を切ったコーンを入れます。
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- 3
コショウを入れて混ぜます。（ミルで挽いたものですと香りが引き立ちます）
-
- 4
スプーンに種をとり、190～200度の揚げ油に落とします。コーンがボールに残りやすいので、落とした種の上に足します。
-
- 5
裏返して火が通ったら、油から上げて油を切りましょう。
- 6
これ（４色ペッパー）を挽いて使いました。
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コツ・ポイント
もともと生でも食べられる材料なので、衣がさくっと揚がればＯＫです。粗引きの黒コショウならいっそうぴりりと。
小さめに揚げると食べやすくてGood
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18536898
