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【農家のレシピ】エビピラフ
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【農家のレシピ】エビピラフ-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】エビピラフ

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

炊飯器で簡単に作れるエビピラフ。お米と小エビと玉ねぎがあれば作れます♪
このレシピの生い立ち
いろんな具を使ってピラフを作っています。

炊飯器で簡単に作れるエビピラフ。お米と小エビと玉ねぎがあれば作れます♪
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【農家のレシピ】エビピラフ

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Farmer’s KEIKO @cook_40042549

炊飯器で簡単に作れるエビピラフ。お米と小エビと玉ねぎがあれば作れます♪
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材料

3合分
  • 米 3合
  • 小エビ  200g
  • 玉ねぎ 100g
  • ニンジン 50g
  • バター(又はマーガリン) 大さじ2
  • 【A】*コンソメは溶かしておいてくださいね
  • 水 540cc
  • コンソメ(固形)*細かく刻んでおく 2個
  • 塩 小さじ3分の2
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    お米は洗って1時間水切りをしておきます。 

  2. 2

    玉ねぎとニンジンはみじん切り、小エビは背ワタを取っておきます

    • 【農家のレシピ】エビピラフ作り方2写真
  3. 3

    フライパンでバターを熱しまず玉ねぎとニンジンを炒め玉ねぎが透き通ってきたら米を入れ、米が透き通るまで炒めます。

    • 【農家のレシピ】エビピラフ作り方3写真
  4. 4

    炊飯釜に③と小エビ、【A】を入れ普通にご飯を炊いて完成です。

    • 【農家のレシピ】エビピラフ作り方4写真
  5. 5

    色が綺麗なのでパセリのみじん切りを乗せています。

    • 【農家のレシピ】エビピラフ作り方5写真

コツ・ポイント

コンソメが入っているので、おこげができます。保温したままだとおこげがたくさん出来てしまうので、炊き上がったらお釜を取り出すか、保温スイッチを切ってくださいね。

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2012/03/07 23:15に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

ピラフ にんじん バター 小エビ 玉ねぎ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18524437
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