ボールに卵を割ってよくかき混ぜます。

1の中に角切りにしたハム、生クリーム、塩胡椒をしてよく混ぜます。

フライパンに油を熱し2を流し入れ、とろけるチーズをのせて蓋をして弱火で約3〜5分焼いてひっくり返し出来上がりです。