白菜漬けの水気を絞り
1センチの角切りにカットします。

①器に味噌、●を全部加え、ジャム位の硬さに練ります。

②鍋を弱火で熱しゴマ油を引き①の味噌を弱火でかき混ぜながら煎ります。

③味噌から香ばしい香りがたったら火を消し白菜漬けの角切りを加えて混ぜ合わせます。

器に盛って、おかかをトッピングして完成です。