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もやしとホウレンソウのサラダ
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もやしとホウレンソウのサラダ-レシピのメイン写真

もやしとホウレンソウのサラダ

かじゃぽん
かじゃぽん @cook_40167131

少し古くなったモヤシでも大丈夫!?ほうれん草とトマトの入った胡麻風味サラダ
このレシピの生い立ち
あまり大きな声では言えないのですが…冷蔵庫の中で少し古くなって、匂い始めた「モヤシ」を匂いを気にせずに食べるにはどうしようか?ってことで調理しました。

少し古くなったモヤシでも大丈夫!?ほうれん草とトマトの入った胡麻風味サラダ
このレシピの生い立ち
あまり大きな声では言えないのですが…冷蔵庫の中で少し古くなって、匂い始めた「モヤシ」を匂いを気にせずに食べるにはどうしようか?ってことで調理しました。

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かじゃぽん
かじゃぽん @cook_40167131

少し古くなったモヤシでも大丈夫!?ほうれん草とトマトの入った胡麻風味サラダ
このレシピの生い立ち
あまり大きな声では言えないのですが…冷蔵庫の中で少し古くなって、匂い始めた「モヤシ」を匂いを気にせずに食べるにはどうしようか?ってことで調理しました。

少し古くなったモヤシでも大丈夫!?ほうれん草とトマトの入った胡麻風味サラダ
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あまり大きな声では言えないのですが…冷蔵庫の中で少し古くなって、匂い始めた「モヤシ」を匂いを気にせずに食べるにはどうしようか?ってことで調理しました。

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材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. ほうれん草 5束くらい
  3. トマト 2個
  4. きゅうり 2本
  5. ドレッシング材料
  6. しょう油 大さじ2
  7. 胡麻油 大さじ2
  8. お酢 大さじ1.5
  9. みりん 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ2
  11. 塩 小さじ0.5
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は3~5cm程度に切る。モヤシとほうれん草を湯を沸かした鍋で茹でる(3分程度)。ザルにあげて水を切る。

  2. 2

    きゅうりはスライサーで千切りにして塩モミする。10分程度経ったら水で洗い良く絞る。
    トマトは細かく切る。

  3. 3

    1.と2.をボールに入れて、ドレッシング材料をすべて入れて混ぜる。

コツ・ポイント

野菜の水は良く切らないと味が薄くなるので注意してください。

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かじゃぽん
かじゃぽん @cook_40167131
2013/05/31 12:20に公開
はじめまして、なんとなく料理が好きで時間のある時に料理を作っては、妻と娘に試食をしてもらっています。住まいは「神奈川県横浜市磯子区」です。1966年生まれの典型的な「おっさん」!!!自分でレシピを作るなんて滅相もなく、皆さんの「美味しそう」「簡単そう」とか「ほぉぉ!!」と思ったものを作るのが主です。どうぞよろしくお願いします。
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