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マグロとアボガドカルパッチョ♪
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マグロとアボガドカルパッチョ♪-レシピのメイン写真

マグロとアボガドカルパッチョ♪

でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771

『マグロ＆アボガド』この組み合わせ♪美味しいに決まってる(笑)
このレシピの生い立ち
冷酒の時は、マグロとアボガドをわさび醤油で食してたけど、今日は赤ワインに合うよぉに和風カルパッチョにしてみました♪

『マグロ＆アボガド』この組み合わせ♪美味しいに決まってる(笑)
このレシピの生い立ち
冷酒の時は、マグロとアボガドをわさび醤油で食してたけど、今日は赤ワインに合うよぉに和風カルパッチョにしてみました♪

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マグロとアボガドカルパッチョ♪

でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771

『マグロ＆アボガド』この組み合わせ♪美味しいに決まってる(笑)
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冷酒の時は、マグロとアボガドをわさび醤油で食してたけど、今日は赤ワインに合うよぉに和風カルパッチョにしてみました♪

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材料

1〜
  • マグロ赤身 さく１本
  • アボガド １個
  • ドレッシング
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆バルサミコ酢 大さじ１
  • ☆砂糖 小さじ1〜2
  • ☆にんにくおろし 少々
  • ☆ブラックペッパー 少々
  • マヨネーズ 少々
  • 白いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料を全て混ぜて、ドレッシングを作っておく。
    マグロとアボガドはスライス♪

  2. 2

    マグロ、アボガドを交互に盛り付け、ドレッシングをかける（結構味濃いめなんで、少量で◎）マヨ＆ゴマをあしらって完成♪

コツ・ポイント

切ってかけるだけ♪♪

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でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771
2012/03/05 07:03に公開
お料理大好き♪小料理屋を経営しております高校2年と小学6年の娘二人と愛猫，愛亀の男子禁制の（笑）女所帯。愛娘への毎日のお弁当や、日曜日のおうちご飯、お店での毎日のお通しや、お酒のつまみなど。おいしいメニューを紹介します。。。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ まぐろ アボカド にんにく

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